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我想学火锅底料配方

时间:2020-07-15 15:42:19 浏览:

我想学火锅底料配方

    开好一家火锅店重要的是火锅底料的配方是否是用户喜欢的口味儿,是否地道,是否让用户吃了还想再来。目前要学火锅底料配方可以去正规的火锅学校,粗略一算国内学火锅的学校不下于上百所,在这里成都北方钓鱼台小编就不一一介绍,学火锅底料配方重要的是选择好口味儿,目前国内有名的火锅就是重庆火锅与成都火锅这两大类。

    火锅底料主要的原料有牛油,清油,猪油,鸡油,葱姜蒜,豆豉,冰糖,各种香料,豆瓣酱,滋粑辣椒。目前互联网上有很多火锅底料配方做法,具体做法大同小异,但是最终口味儿呈现差异较大,这也是为什么很多学生去学校学习的优势,除了火锅底料味道的好坏关键在于选料,香料的配比,火候的掌握。还在于老师在传授火锅底料配方的时候,会细致讲解各个环节的注意事项,通过各环节的细节操作方能达到开店创业的水准。

    在这里小编建议若是要学习火锅底料达到开店创业水准,可以去正规火锅学校学习,在当前行业学火锅底料学习时间在15天左右,收费在3K-6K之间,具体的收费因学习内容、学习机构不同,而有一定的差异。

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餐饮加盟看起来失败率比较低,所以很多新手创业喜欢选择,但是经历丰富的人都明白,选择加盟是无法学到核心技术的,十分依赖总部供货和技术支持,发展也容易受到很大限制。

餐饮店的生意如何,和产品的味道有直接的关系,如果能把餐饮技术牢牢地掌握在自己手上,那么怎么开店、如何发展都是自己决定的,不会有限制;创业路上稳扎稳打,赢在起点。

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餐饮加盟表面上只要几万块钱,但是后续的材料供应、店铺设计、品牌的后续代理等等都是需要自己掏钱的,所以餐饮加盟实际上的花费远远不止几万块,高额的加盟费让很多创业者很快饮恨,据业内人士透露,许多加盟商都坚持不到13个月。

选择厨师学校,先花几千块钱把核心技术学到手,后期每一分钱都是为自己而花,总费用也会比加盟便宜很多,对资金没有太高要求,投入较小。而北方钓鱼台这样的厨师学校对学员后期创业的各类支持都是免费的,是非常贴心的。

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餐饮加盟除了基本的原材料,必须定期从总部购买配方、佐料、底料等,如遇年底放假,还得一次囤够一两个月的货,像2020年疫情期间,很多加盟店都被资金链活生生地拖到破产

在厨师学校学到核心手艺之后,每次进货多少全看自己安排,不需要囤货,像2020年疫情来临,这类的店铺虽然也很艰难,但是终究能度过难关,不会面临破产。

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