首页 > 新闻中心 > 加盟项目

麻辣兔头秘制配方做法

时间:2020-07-16 15:20:19 浏览:

麻辣兔头秘制配方做法

    麻辣兔头是成都市一道特色的小吃,有名的是双流的老妈兔头,目前在四川是很有名的品牌,在成都很多地方都有加盟店,除了双流老妈兔头以外,还有很多的其他店铺,虽然名气不大,但是口味儿是一绝。那么,麻辣兔头秘制配方是什么呢?在这里成都北方钓鱼台小编为大家一一介绍。

    在成都一个麻辣兔头售卖价在6-10元左右,除了麻辣兔头以外,还有五香兔头。上好的兔头在秘制调料的熬制下,经过一定时间的烹煮,酱香浓郁,肉酥而不烂,变成了吃起来欲罢不能、麻辣鲜香、回味悠长绝佳美味了。正宗的麻辣兔头秘制配方为:

    主料:速冻鲜兔头5000g

    辅料:干辣椒400g,姜块100g,葱结120g,八角20g,三奈10g,桂皮8g,小茴香10g,草果10g,花椒50g,丁香5g,砂仁8g,豆蔻12g,排萆5g,香叶3g,精盐200g,味精50g,硝盐1g,红曲米50g,料酒100g,鲜汤5000g,精炼油2000g

    兔头是成都人消暑下啤酒的必点食品之一,以精选的原料,独特的配方,再以陈年卤汤数小时细火慢炖出来的兔头,麻辣鲜香,肉质细腻,配上冰镇啤酒,嘴辣心不辣的回味,让众多美食饕餮者赞不绝口、趋之若鹜。

点击在线咨询

创业,学手艺开店好

还是加盟开店好

加盟开店好

餐饮加盟看起来失败率比较低,所以很多新手创业喜欢选择,但是经历丰富的人都明白,选择加盟是无法学到核心技术的,十分依赖总部供货和技术支持,发展也容易受到很大限制。

餐饮店的生意如何,和产品的味道有直接的关系,如果能把餐饮技术牢牢地掌握在自己手上,那么怎么开店、如何发展都是自己决定的,不会有限制;创业路上稳扎稳打,赢在起点。

加盟开店好
加盟开店好

餐饮加盟表面上只要几万块钱,但是后续的材料供应、店铺设计、品牌的后续代理等等都是需要自己掏钱的,所以餐饮加盟实际上的花费远远不止几万块,高额的加盟费让很多创业者很快饮恨,据业内人士透露,许多加盟商都坚持不到13个月。

选择厨师学校,先花几千块钱把核心技术学到手,后期每一分钱都是为自己而花,总费用也会比加盟便宜很多,对资金没有太高要求,投入较小。而北方钓鱼台这样的厨师学校对学员后期创业的各类支持都是免费的,是非常贴心的。

加盟开店好
加盟开店好

餐饮加盟除了基本的原材料,必须定期从总部购买配方、佐料、底料等,如遇年底放假,还得一次囤够一两个月的货,像2020年疫情期间,很多加盟店都被资金链活生生地拖到破产

在厨师学校学到核心手艺之后,每次进货多少全看自己安排,不需要囤货,像2020年疫情来临,这类的店铺虽然也很艰难,但是终究能度过难关,不会面临破产。

加盟开店好
点击在线咨询

北钓厨师学校

创业帮扶

咨询创业帮扶