首页 > 新闻中心 > 加盟项目

摆摊水煮串串香的配料

时间:2020-11-05 15:57:33 浏览:

摆摊水煮串串香的配料

    串串香是常见的四川特色小吃,在国内都是非常有名的,其创业成本低,流动性强,深受很多创业人群的喜爱。今天,成都北方钓鱼台小编伟大家介绍下摆摊水煮串串香的配料,为广大食客或小伙伴参考。

    原料配方:混合油5kg(红油和熟菜油各一半),豆瓣酱2.5kg,干辣椒节500g,花椒100g,蒜瓣150g,老姜100g,香料300g,料酒30g,白酒50g;八角30g、山奈5g、小茴香60g、桂皮15g、香叶50g、孜然30g、草果20g、白扣15g、砂仁15g、丁香15g、香果5g、千里香40g。

摆摊水煮串串香的配料

    要做好串串香配料也是不易的,这里有三个小技巧为大家分享下一是花椒、香料有助除去原料自带苦味;二是,干辣椒汆水这一步非常重要,这样处理过的干辣椒辣不刺喉,炒制过程中不易变糊;三是保持小火炒制时必须不断搅拌底料防止糊锅。

    串串香目前在国内的市场前景非常广阔,若是有兴趣的小伙伴均可进入该行业创业。当然有条件的可以去正规厨师学校学习。

点击在线咨询

创业,学手艺开店好

还是加盟开店好

加盟开店好

餐饮加盟看起来失败率比较低,所以很多新手创业喜欢选择,但是经历丰富的人都明白,选择加盟是无法学到核心技术的,十分依赖总部供货和技术支持,发展也容易受到很大限制。

餐饮店的生意如何,和产品的味道有直接的关系,如果能把餐饮技术牢牢地掌握在自己手上,那么怎么开店、如何发展都是自己决定的,不会有限制;创业路上稳扎稳打,赢在起点。

加盟开店好
加盟开店好

餐饮加盟表面上只要几万块钱,但是后续的材料供应、店铺设计、品牌的后续代理等等都是需要自己掏钱的,所以餐饮加盟实际上的花费远远不止几万块,高额的加盟费让很多创业者很快饮恨,据业内人士透露,许多加盟商都坚持不到13个月。

选择厨师学校,先花几千块钱把核心技术学到手,后期每一分钱都是为自己而花,总费用也会比加盟便宜很多,对资金没有太高要求,投入较小。而北方钓鱼台这样的厨师学校对学员后期创业的各类支持都是免费的,是非常贴心的。

加盟开店好
加盟开店好

餐饮加盟除了基本的原材料,必须定期从总部购买配方、佐料、底料等,如遇年底放假,还得一次囤够一两个月的货,像2020年疫情期间,很多加盟店都被资金链活生生地拖到破产

在厨师学校学到核心手艺之后,每次进货多少全看自己安排,不需要囤货,像2020年疫情来临,这类的店铺虽然也很艰难,但是终究能度过难关,不会面临破产。

加盟开店好
点击在线咨询

北钓厨师学校

创业帮扶

咨询创业帮扶