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教你做芙蓉虾

时间:2020-07-15 14:04:48 浏览:

    今天成都北方钓鱼台烹饪学校教你做芙蓉虾。芙蓉虾是一道色香味俱全的汉族名菜,色泽金黄,香酥鲜美。

教你做芙蓉虾.jpg

    主料:新鲜小龙虾

    辅料:香葱 生姜 大蒜 花椒 干辣椒

    调料:香油 料酒 香醋 精盐 味精

    做法

    1、将葱洗净切末;姜洗净切末;

    2、草虾去壳,留下尾端,去泥肠、洗净;

    3、在碗里加适量料酒、葱末、姜末,倒入草虾抓拌,并腌10分钟;

    4、把鸡蛋打入碗中搅匀,加盐调味后放入草虾均匀沾涂蛋汁,再沾裹面包粉;

    5、锅内倒入适量油,烧热,放入虾,炸至金黄色即可。

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