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年夜饭菜谱之梅菜扣肉

时间:2020-09-03 13:47:31 浏览:

    今天成都北方钓鱼台烹饪学校教你做梅菜扣肉。梅菜扣肉,汉族传统名菜,属客家菜。制作材料有五花肉、梅菜、葱白、姜片等。这道菜成菜后,肉烂味香,吃起来咸中略带甜味,肥而不腻。

年夜饭菜谱之梅菜扣肉.jpg

    食材:

    五花肉500g,梅菜250g,辣椒酱1勺,酱油2勺,姜、盐适量。

    做法:

    1.把梅菜泡软切碎,盛碗里备用。

    2.五花肉洗净用水煮12分钟,捞起趁热抹上盐和酱油腌制10分钟待用。

    3.将五花肉切成片状。

    4.然后就把切好的五花肉摆放在备好的梅菜上面。

    5.最后把辣椒酱,姜丝摆放在肉上面。再放置压力锅中蒸25—30分钟即可食用。喜欢吃辣的小伙伴可以放点小辣椒。

 

 

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