首页 > 新闻中心 > 每日一菜

年夜饭菜谱之香芋蒸排骨

时间:2020-09-03 14:57:19 浏览:

    今天成都北方钓鱼台烹饪学校带来的是香芋蒸排骨。香芋蒸排骨是福建一带的名菜,属于闽菜系。此菜味道咸鲜,滑软可口,芋香味浓,色泽鲜艳。香芋本身不是容易进味道的东西,但是由于蒸的时候铺在盘底,吸收了排骨的汤汁,味道变的格外鲜美。排骨也因为香芋吸走了多余的油脂,所以不腻 。

年夜饭菜谱之香芋蒸排骨.jpg

    主料:猪肉排500克,香芋300克。

    调料:盐5克,味精8克,糖3克,吉士粉3克,鸡蛋黄2个,香菇1个,玉米粉50克,高汤500克。

    做法:

    1、猪小排剁成2厘米左右的小段

    2、洗干净后入冷水锅焯去血水

    3、香芋去皮,切成跟排骨大小差不多的块

    4、排骨和香芋放在一起,放适量盐和高汤

    5、淋上适量植物油

    6、上锅大火蒸30分钟

    7、出锅后撒上葱花和红尖椒碎即可

免费试学

你想学的专业限时优惠啦!

中餐川菜专业

中餐川菜专业

万元助学金

咨询
学费
西点烘焙专业

西点烘焙专业

时尚优雅轻松

咨询
学费
西餐料理专业

西餐料理专业

高薪,有格调

咨询
学费
特色小吃培训

特色小吃培训

创业好项目

咨询
学费
学费多少?有什么优惠?

猜你喜欢

年夜饭菜谱之香煎华子鱼

年夜饭菜谱之香煎华子鱼 今天成都北方钓鱼台烹饪学校给大家带来的是香煎华子鱼...

年夜饭菜谱之茄汁鲈鱼

年夜饭菜谱之茄汁鲈鱼 今天成都北方钓鱼台烹饪学校给大家带来的是茄汁鲈鱼。...

四川年夜饭菜谱之夫妻肺片

四川年夜饭菜谱之夫妻肺片 今天成都北方钓鱼台烹饪学校教你做夫妻肺片。夫妻肺片...

年夜饭菜谱之酸菜鱼

年夜饭菜谱之酸菜鱼 今天成都北方钓鱼台烹饪学校教你做酸菜鱼。酸菜鱼也称...