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年夜饭菜谱之芝心紫薯球

时间:2020-10-25 09:14:32 浏览:

    今天成都北方钓鱼台烹饪学校给大家带来的是芝心紫薯球。芝心紫薯球是中国传统美食之一,制作简单,味道鲜美营养价值极高。

芝心紫薯球.jpg

    配料:紫薯 适量、马苏里拉芝士 适量、白芝麻 适量、食用油 适量

    1.熟紫薯泥加适量糯米粉和水,喜欢更甜的也可以加点糖。

    2.揉成面团。

    3.取一小块搓圆按扁。

    4.包入马苏里拉芝士。

    5.全部做好。

    6.紫薯球表面喷水,在白芝麻碗里滚一圈,沾满白芝麻。

    7.全部沾好。

    8.入油锅小水慢炸。

    9.炸好后的颜色更紫,但绝不是KFC的那种黑色,另外紫薯球吸油甚少,炸的目的是使之表面结壳变脆,因而吃起来并不油腻。

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