首页 > 新闻中心 > 每日一菜

年夜饭菜谱之糖不甩

时间:2020-10-27 14:24:27 浏览:

    今天成都北方钓鱼台烹饪学校教你做的是糖不甩。糖不甩又名如意果,是广东省的地方传统名点之一,属于粤菜甜点。口感绝对是酥滑香甜、醒胃而不腻、味香四溢、老少皆宜。糖不甩是汤圆的孪生兄弟,加姜汁特别祛寒正气。

年夜饭菜谱之糖不甩.jpg

    材料:

    糯米粉200克、片糖2块、黄糖或砂糖60克、碾碎的花生2汤匙、粘米粉、椰丝、白芝麻等适量。

    做法:

    1.花生肉碎跟芝麻拌匀,用白镬中火炒香,待凉加入椰丝和砂糖拌匀;

    2.用筛滤过糯米粉,倾入两汤匙至三汤匙冻开水搓成粉团,搓成小丸后放入滚水里煮熟,沥干水分;

    3.锅中加水煮融片糖使成糖浆,当片糖完全溶化后,慢慢加入糯米汤丸,要不时用调羹搅拌,以免粘锅底;

    4.待汤丸熟时取出,撒上炒好的花生芝麻等配料便成。

免费试学

你想学的专业限时优惠啦!

中餐川菜专业

中餐川菜专业

万元助学金

咨询
学费
西点烘焙专业

西点烘焙专业

时尚优雅轻松

咨询
学费
西餐料理专业

西餐料理专业

高薪,有格调

咨询
学费
特色小吃培训

特色小吃培训

创业好项目

咨询
学费
学费多少?有什么优惠?

猜你喜欢

家常年夜饭菜谱之白灼菜心

家常年夜饭菜谱之白灼菜心 今天成都北方钓鱼台烹饪学校教你做白灼菜心,白灼菜心是...

家常年夜饭菜谱之香辣藕丁

家常年夜饭菜谱之香辣藕丁 今天成都北方钓鱼台烹饪学校教你做香辣藕丁,这道香辣藕...

家常年夜饭菜谱之软糯南瓜饼

家常年夜饭菜谱之软糯南瓜饼 今天成都北方钓鱼台烹饪学校教你做软糯南瓜饼,南瓜饼是...

家常年夜饭菜谱之红烧肉

家常年夜饭菜谱之红烧肉 今天成都北方钓鱼台烹饪学校教你做红烧肉,一道著名的大...