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家常年夜饭菜谱之银耳莲子羹

时间:2020-11-12 09:17:01 浏览:

    今天成都北方钓鱼台烹饪学校教你做银耳莲子羹,银耳莲子羹是一道甜品,主要制作原料有:银耳、莲子、冰糖等等。羹浓味甜,口感浓甜润滑,美味可口。此汤具养阴润肺,生津整肠之效,有润肺养胃、美容养颜的功能。

家常年夜饭菜谱之银耳莲子羹

    主料:银耳(1朵)、莲子(50克)。

    辅料:枸杞(1小把)。

    调料:冰糖(50克)。

做法:

    1、莲子50克,前天晚上浸泡着,第二天就泡发好了。

    2、白银耳1朵,提前1个小时浸泡好,摘去老蒂头,撕成小朵,反复洗涤干净。

    3、砂锅中倒入大半锅水,倒入白银耳和莲子,大火烧开,转小火慢炖1个小时。

    4、加入冰糖50克,枸杞子10几颗。

    5、煮至冰糖溶化,关火,晾凉即可开吃了,每次一小碗即可。

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