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家常年夜饭菜谱之花生焖猪蹄

时间:2020-11-17 16:43:02 浏览:

    今天成都北方钓鱼台烹饪学校教你做花生炖猪蹄,以猪蹄和花生仁为主要食材的私房菜,是比较滋补的食物,可作为孕早期食谱。特别适合于孕期1-3个月食谱。

家常年夜饭菜谱之花生焖猪蹄

    主料:猪蹄(600克)。

    辅料:花生(适量)、冰糖(20克)。

    调料:生抽(1勺)、老抽(2勺)、茴香(适量)、桂皮(少许)、干辣椒(5个)、盐(适量)、料酒(适量)。

做法:

    1、猪手斩小块,洗净,加料酒焯水。

    2、花生先用清水煮开。捞出待用。

    3、将猪手和花生倒入高压锅内,加适量的清水,放入茴香,桂皮,干红椒,两勺老抽,一勺生抽。

    4、冰糖20克,盐少许。

    5、开大火烧开后,转小火焖半小时。在最后开大火收汁就可以啦。

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