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在北方钓鱼台烹饪学校学面点课程是学什么

时间:2020-08-02 16:46:40 浏览:

  北方钓鱼台烹饪学校面点课程是比较丰富的,具体要看学什么内容,因为北方钓鱼台的面点课程包含有中式面点和西式面点,不同课程的学习内容是不一样的。

  北方钓鱼台中式面点专业除了基础的知识要学外,还要学会各种单品制作,比如肠粉类如瘦肉肠粉,鸡蛋肠粉等,粥类虾蟹粥、黄鳝粥等、面点类有灌汤包、叉烧包等,荤蒸类蒜蓉虾、虎皮凤爪等,还有甜点类、煎炸类等技术需要学习。

在北方钓鱼台烹饪学校学面点课程是学什么

  北方钓鱼台西式面点专业基础知识学习熟练掌握面团成形、裱花奶油挤注力度、卡通、十二生肖的裱花制作方法等,提升和强化学习有餐包、吐司、婚庆蛋糕、陶艺蛋糕、广式茶点、寿司、奶茶、冷热饮、果盘等的制作方法。

  虽然都叫面点,但是中式面点和西式面点是两种差别很大的品种,中式面点通常比较常见的包子馒头饼,西式面点则是面包烘焙产品,所以学习内容是不一样的。

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