首页 > 新闻中心 > 学校新闻

女孩学厨师怎么了?大厨不分男女!

时间:2020-07-31 10:53:28 浏览:

  曾雪莲,成都北方钓鱼台烹饪学校中餐老师,从业距今已有十多年,曾在成都市第八届美食文化艺术节中荣获创新奖。

  作为女性,怎么会进入男性居多的烹饪行业?

  我出生在一个烹饪世家,从小耳濡目染,对烹饪也有特殊的情感。

7-31.jpg

  小时候看到电视上的厨师广告,和各种美食节目,觉得穿上厨师服做菜,非常帅气。那时我就想,以后我也要成为大师。

  得知我的想法之后,一些思想很传统的邻居和同乡都嘲笑我,说我一个女孩子学什么厨师!但我有自己的想法,目标很明确,男孩子可以学厨师,我们女孩为什么不可以呢?

  好在家里人都支持我,正因为有了家人的支持,我更不能让他们失望,既然选择了这条路,就一定要走得漂亮!

  从学徒到大厨,您经历了什么?

  我学厨的时候,只有十四五岁,去给人当学徒,师傅让做啥就做啥,工作很累,也挣不到钱。凭借着对烹饪行业的喜欢和热爱,让我坚持下来,因为我的勤奋好学,学徒做了一年左右,出去之后就开始上灶做厨师了。

  前后待过很多地方,比如成都大蓉和、还有温江西宫酒店等等,在2009年成都第八届美食文化艺术节中获得创新奖。

  对此,我并不满足,小小的成长让我更加努力,不断追求进步,争取拿到更高的奖项。

7-31-2.jpg

  您看好现在的厨师行业吗?

  只要有人生活的地方,都离不开吃。

  有人间烟火的地方就一定有餐厅、厨师,等餐饮配套设施,所以厨师走到哪里都可以有事做,都不怕失业。

  您希望自己的学生成为什么样的厨师?

  我在教学的时候,希望学员们在菜品上不拘一格,在学习上永无止境。

  作为厨师,不仅要有精湛的烹饪技术,还要与艺术美感相结合,要做符合大众口味的食物。

  随着社会的发展,人们有了一定的消费能力,在饮食方面也更注重营养和卫生。所以要跟上市场的需求,与时俱进。

7-31-1.jpg

  跟着师傅做学徒和在烹饪学校里学厨有什么区别?

  说到这个,我深有体会。

  在外面跟着后厨师傅学,很难养成好的手工习惯手,也不怎么注重细节,对厨师这一行的认知和理解也没有很好的理解。

  而在厨师学校,由经验丰富的专业老师带领,从基础做起,规范操作手法、注重细节。有大量的实践培训,还有丰富的理论知识,这样培养出来的厨师又有技术又有文化,才是符合当下社会需求的厨师人才。

免费试学

你想学的专业限时优惠啦!

中餐川菜专业

中餐川菜专业

万元助学金

咨询
学费
西点烘焙专业

西点烘焙专业

时尚优雅轻松

咨询
学费
西餐料理专业

西餐料理专业

高薪,有格调

咨询
学费
特色小吃培训

特色小吃培训

创业好项目

咨询
学费
学费多少?有什么优惠?

猜你喜欢

想创业到北方钓鱼台烹饪学校学门技术好不好

想创业到北方钓鱼台烹饪学校学门技术好不好 想创业到北方钓鱼台烹饪学校学门技术是可以的,现在想创...

北方钓鱼台烹饪学校开学时间

北方钓鱼台烹饪学校开学时间 北方钓鱼台烹饪学校2020年开学时间在9月份,对于很多想...

成都北方钓鱼台烹饪学校怎么在志愿上报名

成都北方钓鱼台烹饪学校怎么在志愿上报名 近日,各地2020年高考成绩陆续出炉,几家欢喜几家愁,刚高考...

成都北方钓鱼台国际烹饪学校成功学子

成都北方钓鱼台国际烹饪学校成功学子 成都北方钓鱼台国际烹饪学校成功学子有行政总厨、有餐...