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团团圆圆

时间:2020-07-27 16:44:09 浏览:

团团圆圆.jpg

姓名:罗羽霖

籍贯:四川遂宁

班级:私人订制

学习时长:3个月

简介:团团圆圆是一道色香味俱全的名肴,属于年节食谱。团团圆圆是团圆的修饰词,具有喜庆吉祥的意义,春节是家人团聚的日子,因此团团圆圆这道年夜菜是必不可少的。

做法:

1、白鲫鱼清洗干净,生姜去皮切丝,蒜苗切段。

2、油热后放入白鲫鱼,用小火煎至两面金黄,下姜丝,注入绍酒、清汤,用中火煮。

3、待煮至汤色变白,下入鱼丸、蒜苗,调入盐、味精、白糖、胡椒粉煮透淋上麻油,上碟即可。

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